Çorum’da Odun Ateşiyle Ekmek Yapımı Yasaklandı: Esnaf Mağdur, Doğalgaz Kullanımı Zorunlu

Çorum’da geleneksel yöntemlerle odun ateşinde ekmek yapan fırıncılar, yeni düzenlemeyle büyük bir şok yaşadı. İl genelinde alınan kararla birlikte, ekmek yapımında artık odun ateşi kullanımı yasaklandı ve doğalgaz kullanımı zorunlu hale getirildi. Bu karar, fırıncılar arasında büyük bir tepkiye neden oldu.

200 Bin Lira Ceza Kapıda

Yasağa uymayan esnafa 200 bin lira ceza uygulanacağı açıklandı. Bu durum, özellikle küçük işletmeler için büyük bir mali yük oluşturuyor. Birçok fırıncı, doğalgaza geçiş için gerekli olan altyapı ve ekipman masraflarını karşılamakta zorlandıklarını belirtiyor. Geleneksel yöntemlerle ekmek yapmaya alışkın olan esnaf, bu ani değişikliğin işlerini olumsuz etkileyeceğinden endişe ediyor.

Esnaf Mağdur, Çözüm Bekleniyor

Çorum’daki fırıncılar, bu kararın geri çekilmesi veya daha makul bir geçiş süreci sağlanması için yetkililerden çözüm bekliyor. Bir fırıncı, “Yıllardır bu işi odun ateşiyle yapıyoruz. Bu kararla birlikte hem ekonomik olarak hem de işleyiş olarak zor duruma düştük. Doğalgaza geçmek, bizim için büyük bir masraf demek” diyerek yaşadıkları sıkıntıyı dile getirdi.

Geleneksel Tatlar Tehlikede

Odun ateşinde pişirilen ekmeklerin kendine has bir lezzeti ve dokusu olduğunu savunan birçok müşteri de bu karardan memnun değil. Geleneksel tatların kaybolmasından endişe eden vatandaşlar, fırıncıların desteklenmesi gerektiğini düşünüyor.

Yetkililerden Açıklama Bekleniyor

Çorum’daki yetkililer, bu düzenlemenin çevresel ve sağlık nedenlerinden dolayı alındığını belirtse de, esnafın yaşadığı mağduriyetin farkında olduklarını ve çözüm yolları aradıklarını ifade etti. Fırıncılar, yetkililerden bir an önce somut adımlar atılmasını ve destekleyici önlemler alınmasını bekliyor.

Bu yeni düzenlemenin yaratacağı etkiler, önümüzdeki günlerde daha da belirgin hale gelecek. Çorum’daki fırıncılar ise, bu sürecin kendileri için daha az zararlı hale getirilmesi için yetkililerden destek beklemeye devam ediyor.