90 Liraya Tabldot Verenler Sektörü Çökertiyor!

Fatih Kayıkçı Sert Konuştu: “Bu Fiyat Hileli Yemeğin, Kaçak Düzenin Tarifesidir!”

Gıda sektörünün köklü firmalarından NEGA Yemek Üretim & Catering’in yöneticilerinden Fatih Kayıkçı, son dönemde yaşanan fiyat savaşları ve artan gıda sahtekârlığı hakkında sert açıklamalarda bulundu. 1993’te kurulan, 1994’ten bu yana üretim yapan ve Bursa’nın en büyük 5 yemek firması arasında yer alan NEGA, günlük 3.000 kişilik üretim kapasitesi, 16 gıda mühendisi ve teknikeri ile sektörde kalite ve hijyenin sembolü olmayı sürdürüyor. Ancak bel altı rekabet ve kaçak firmaların kirli oyunları yüzünden, sektörün ayakta kalma savaşı verdiği uyarısı geldi.

 “90 Liraya Tabldot Veren Ya Hile Yapıyordur, Ya da Halkı Zehirliyordur!”

Kayıkçı, piyasada 90 liraya 4 çeşit yemek veren firmaların akla ve vicdana sığmadığını belirterek şunları söyledi:

“Bugün sağlıklı, tescilli, denetlenebilir bir tabldot menünün maliyeti minimum 212 lira. Ama siz hâlâ 90 liraya yemek veriyorsanız; ya gıda sahtekârlığı yapıyorsunuz, ya da milletin midesine ne koyduğunuzu umursamıyorsunuz. Bu düpedüz halk sağlığıyla oynamaktır!”

 “Sektör Rekabet Değil, İhanet Altında Eziliyor!”

Bursa genelinde yaklaşık 750 bin kişiye yemek hizmeti sunulan sektörde 200 yasal firma kalırken, 3.000’in üzerinde kaçak ve denetimsiz yapı bel altı rekabetle sektörü çöküşe sürüklüyor. NEGA gibi sertifikalı, personeli tescilli, mühendisi olan firmalar artan kira, girdi maliyetleri ve personel giderleri altında boğuşurken, merdiven altı işletmeler fiyatı kırmak için her yolu deniyor.

“Bugün 160 liraya dahi yemek verirken zarar eden firmalar var. Ama merdiven altı üretim yapan, denetimden kaçan sözde firmalar ‘ucuz hizmet’ adı altında gıda terörü estiriyor. Biz bu sahtekârlığın adını koyalım: Bu rekabet değil, sabotajdır!”

 “Yemeğin Hesabı Fiyatla Değil, Vicdanla Ölçülür!”

NEGA olarak hem insan sağlığından hem de iş ahlakından taviz vermediklerini vurgulayan Kayıkçı, şunları kaydetti:

“Gıdanın içeriğiyle oynayıp fiyat kıranlar, bu millete sadece kötü yemek değil, gelecekteki sağlık faturalarını da yüklüyor. Ucuz ama şüpheli yemek, uzun vadede topluma hastalık, sektöre iflas, devlete yük olarak geri dönecek. Kimse kendini akıllı, bizi enayi sanmasın!”

Bakanlığa ve Belediyelere Çağrı: “Bu Savaş Adil Değil, Müdahale Edin!”

Fatih Kayıkçı, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere tüm yerel ve ulusal otoriteleri denetimleri sıkılaştırmaya, kaçak üretimi bitirmeye çağırdı:

“Denetlenmeyen her işletme, bu sektörün altına konulmuş bir dinamittir. Tescilli firmaların batmasına göz yumulursa, yarın çocuklarımızın okul yemeğinde, hastaların hastane öğününde ne olduğunu kimse bilemeyecek. Bu savaş adil değil. Devlet, dürüst esnafını korumak zorundadır.”

Sektörün namusu, fiyatla değil vicdanla korunur. NEGA, kaliteden ödün vermeden yoluna devam ederken, yemeği ucuzlatan değil, itibarı ucuzlatan anlayışa karşı mücadeleyi büyütüyor.